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中安在線   2024-07-23 11:37:12   來(lái)源:中安在線    作者:羅小丫 陳文卓 羅思雯   編輯:汪源

  夏季是蒼蠅蚊蟲(chóng)滋生的高峰期,無(wú)論是室內(nèi)還是室外,都能看到它們“作亂”的身影。大家都了解餐飲油煙對(duì)蠅蟲(chóng)的有著巨大的吸引力,卻容易忽視,廚房油污正成為蠅蟲(chóng)蟲(chóng)卵的“孵化場(chǎng)”!

  特別是夏季的蠅蟲(chóng),大多待在雜亂惡臭的地方,且喜歡在人體和牲畜的排泄物、嘔吐物上爬行覓食,身體會(huì)攜帶多種病原微生物,如蛔蟲(chóng)卵、霍亂弧菌、痢疾桿菌和肝炎桿菌等。

  當(dāng)蠅蟲(chóng)出現(xiàn)在餐廳廚房中,與其他地方不同的是,油煙污染的地方可能就是蠅蟲(chóng)的“大本營(yíng)”,其中的危害主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

  一是餐飲油煙會(huì)散發(fā)出各種氣味和物質(zhì),這些氣味會(huì)將蠅蟲(chóng)引向餐飲區(qū)域,不僅會(huì)在食物中留下病菌,還會(huì)直接叮咬人體。

  二是油煙排放的區(qū)域往往溫度較高,濕度也相對(duì)較大,特別是夏季高溫潮濕的環(huán)境,為蠅蟲(chóng)的滋生和繁殖提供了有利條件。

  三是餐飲場(chǎng)所周?chē)赡艽嬖谝恍┬l(wèi)生死角,如未及時(shí)清理的油污、垃圾等,這些都是蠅蟲(chóng)產(chǎn)卵的理想場(chǎng)所。而油煙的存在可能會(huì)掩蓋這些衛(wèi)生問(wèn)題,進(jìn)一步加劇蠅蟲(chóng)的滋生。

  此外,油煙在排放過(guò)程中可能會(huì)附著在墻壁、窗戶等表面,形成油膩的污垢。這些污垢不僅影響環(huán)境美觀,還為蚊蟲(chóng)提供了藏身之處。

  因此,我們要保持餐飲油煙管道與室內(nèi)墻體的清潔,做到定期清理,定期檢查;不留廚余垃圾過(guò)夜,每天打掃廚房衛(wèi)生;打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng),凈化室內(nèi)空氣。在解決蠅蟲(chóng)危害人體健康的同時(shí),保障人們的食品衛(wèi)生安全,打好綠色餐飲保衛(wèi)戰(zhàn)。(羅小丫 陳文卓 羅思雯)

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